市場の約99.2％が中国産という現状の中、国産品は約0.8％にも満たない非常に希少な商品です。

ビタミンＤ量は全食品中1位。
不溶性食物繊維は、全食品中トップクラスで鉄分はレバーの3倍。

木くらげは、あらゆる料理にご利用でき、レシピは数百種類に上ります。その一部をご紹介。